Ist Purpurin vegan?

Purpurin (1,2,4-Trihydroxyanthrachinon) ist ein organischer Anthrachinoinfarbstoff, der natürlich in der Krappwurzel (Rubia tinctorum) vorkommt und auch synthetisch hergestellt werden kann. Es wird als Farbstoff und histologischer Farbstoff verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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