Ist Quercetagetin vegetarisch?

Quercetagetin ist ein natürlich vorkommendes Flavonol (6-Hydroxyquercetin), das in Pflanzen wie der Gattung Eriocaulon vorkommt und auch synthetisch hergestellt werden kann.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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