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Ist Quercetin vegan?

Quercetin

Vegan

Quercetin ist ein pflanzliches Flavonol aus der Flavonoid-Gruppe der Polyphenole, das weit verbreitet in Früchten, Gemüse, Blättern, Samen und Getreide vorkommt. Es hat einen bitteren Geschmack und wird als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und Lebensmitteln verwendet.

Auch bekannt als Naturgelb 10, Quercetin, Sophoреtin, Xanthaurin
CAS-Nummer 117-39-5
CI-Nummer CI 75670
Zuletzt überprüft 3. Juni 2026

Quellen

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