Ist r-(s-Rainbow Trout Oligopeptide-1 sh-Polypeptide-136) vegan?

Dies ist ein einkettiges Fusionspeptid, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird, unter Verwendung eines synthetischen Gens, das Sequenzen aus Regenbogenforellen-Oligopeptid-1 und Polypeptid-136 kombiniert. Es enthält 189 Aminosäuren und kann Disulfidbrücken und/oder Glykosylierung aufweisen, wird jedoch biotechnologisch und nicht aus Fisch gewonnen.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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