Ist Retinal vegetarisch?

Retinal ist ein polyenes Chromophor und eine Form von Vitamin A, das an Opsin-Proteine gebunden die Grundlage der visuellen Phototransduktion bildet; es kann aus tierischen Quellen gewonnen oder synthetisch hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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