Ist Rice Ferment Lees vegetarisch?

Rice Ferment Lees ist die Hefetrübung (Bodensatz), die bei der Fermentation von Reis, Oryza sativa L., Poaceae, entsteht, vergleichbar mit Sake-Trester.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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