Ist s-Centipede Oligopeptide-1 Amide vegetarisch?

s-Centipede Oligopeptide-1 Amide ist ein synthetisch hergestelltes einkettiges Peptid, das einem Abschnitt des Proteins Scolopendrasin-I entspricht, das in dem Hundertfüßer Scolopendra subspinipes mutilans vorkommt. Das Peptid besteht aus 14 Aminosäuren mit amidiertem C-Terminus und wird zwar synthetisch hergestellt, seine Sequenz stammt jedoch von einem tierischen (Gliederfüßer-)Protein ab.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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