Ist s-Pea Oligopeptide-1 sp vegetarisch?

s-Pea Oligopeptide-1 sp ist ein synthetisch hergestelltes Einzelketten-Protein, das auf einer Sequenz der Seed Linoleate 9S-Lipoxygenase-3 aus der Erbsenpflanze (Pisum sativum) basiert und aus den 20 Standard-Aminosäuren besteht, die Disulfidbrücken und/oder Glykosylierungen aufweisen können.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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