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Ist Salmon vegan?

Lachs ist ein Sammelbegriff für mehrere wirtschaftlich wichtige Arten von Strahlenflossenträgern aus den Gattungen Salmo und Oncorhynchus, die im Nordatlantik und Nordpazifik heimisch sind. Als aus Fisch gewonnener Lebensmittelinhaltsstoff gilt Lachs weder als vegan noch als vegetarisch.

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