Ist Saponins vegan?

Saponine sind bitter schmeckende, pflanzliche Sekundärmetaboliten, die beim Schütteln in Wasser einen seifenartigen Schaum bilden. Sie kommen häufig in Pflanzen wie Seifenkraut, Seifenrindenbaum und Sojabohnen vor und werden in Kosmetika, Seifen und Getränken wegen ihrer tensidischen Eigenschaften verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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