Ist Serine vegan?

Serin ist eine polare α-Aminosäure, die bei der Proteinbiosynthese verwendet wird und eine Hydroxymethyl-Seitenkette enthält; sie ist nicht essenziell und kann synthetisch oder durch Fermentation für den kosmetischen Einsatz als Feuchtigkeitsmittel hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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