Ist Sodium Adipate vegetarisch?

Natriumadipat ist das Natriumsalz der Adipinsäure und wird als Lebensmittelzusatzstoff und Säureregulator verwendet. Es fungiert als Puffer- und Sequestriermittel in verschiedenen Lebensmittelanwendungen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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