Ist Sodium Carboxymethyl Chitosan Lauramide vegetarisch?

Sodium Carboxymethyl Chitosan Lauramide ist das Natriumsalz des Produkts aus der Reaktion von Chitosan, das üblicherweise aus Krustentierschalen gewonnen wird, mit Laurinsäureanhydrid und Chloressigsäure.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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