Ist Sodium Chitosan Caprylamide Hydroxypropylsulfonate vegan?

Sodium Chitosan Caprylamide Hydroxypropylsulfonate ist ein chemisch modifiziertes Derivat von Chitosan, das durch die Reaktion von Chitosan mit Caprylsäureanhydrid und Natrium-3-chlor-2-hydroxypropansulfonat hergestellt wird. Chitosan wird üblicherweise aus Chitin gewonnen, das in Krustentierschalen vorkommt, obwohl auch nicht-tierische (pilzliche) Quellen existieren, sodass die Herkunft vom Ausgangsmaterial abhängt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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