Ist Sodium Chitosan Stearamide Hydroxypropylsulfonate vegan?

Sodium Chitosan Stearamide Hydroxypropylsulfonate ist ein chemisch modifiziertes Chitosan-Derivat, das durch Reaktion von Chitosan mit Stearinsäureanhydrid und Natrium-3-chlor-2-hydroxypropansulfonat hergestellt wird; Chitosan stammt üblicherweise aus Krustentierschalen, kann aber auch aus nicht-tierischen (pilzlichen) Quellen gewonnen werden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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