Ist Sodium Cinnamate vegetarisch?

Natriumcinnamat ist das Natriumsalz der Zimtsäure, einer organischen Verbindung, die natürlich in verschiedenen Pflanzen vorkommt; es wird als Duft- und Konservierungsstoff verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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