Ist Sodium Colanate vegetarisch?

Sodium Colanate ist das Natriumsalz der Colansäure, ein polyanionisches Heteropolysaccharid, das durch Fermentation mit Escherichia coli hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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