Ist Sodium Lauroyl Lactylate vegetarisch?

Sodium Lauroyl Lactylate ist das Natriumsalz eines Esters aus Milchsäure und Laurinsäure, das als Emulgator und Konditionierungsmittel in Kosmetika und Lebensmitteln verwendet wird. Es wird üblicherweise aus biologisch erneuerbaren Rohstoffen wie pflanzlichen Fettsäuren und Milchsäure hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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