Ist Sodium Malates vegetarisch?
Sodium Malates
Natriummalate sind die Natriumsalze der Äpfelsäure und werden als Säureregulatoren und Geschmacksverstärker in Lebensmitteln eingesetzt. Sie helfen, Säure auszubalancieren, und werden in Getränken und Süßwaren verwendet.
| Auch bekannt als | Äpfelsäure-Natriumsalz, Dinatriummalat, Mononatriummalat, Natriumhydrogenmalat, Natriummalat, Natriummalate |
|---|---|
| INCI-Name | Sodium Malates |
| E-Nummer | E350 |
| INS-Nummer | 350 |
| CAS-Nummer | 676-46-0 |
| EG-Nummer | 261-169-6 |
| CosIng-ID | 37954 |
| Zuletzt überprüft | 22. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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