Ist Sodium Pyruvate vegan?

Sodium Pyruvate ist das Natriumsalz der Brenztraubensäure, das häufig als Zusatzstoff in Zellkulturmedien und kosmetischen Formulierungen verwendet wird und synthetisch oder durch Fermentation hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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