Ist Sodium Stearyl Fumarate vegetarisch?

Sodium Stearyl Fumarate ist das Natriumsalz eines Fumarsäureesters von Stearylalkohol, das als Lebensmittelzusatzstoff sowie als kosmetischer Konditionierungs- und Emulgierstoff verwendet wird und in der Regel synthetisch hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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