Ist Sodium Ursolate vegetarisch?

Natriumursolat ist das Natriumsalz der Ursolsäure, eines pentazyklischen Triterpenoids, das üblicherweise aus pflanzlichen Quellen wie Apfelschalen oder Rosmarin gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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