Ist Sorbitan Trioleate vegan?

Sorbitan Trioleat ist ein Emulgator, der durch Reaktion von Sorbitol mit Ölsäure zu einem Triester hergestellt wird. Ölsäure kann aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen; die pflanzlich gewonnene Version ist unter dem Handelsnamen Span 85V bekannt, während die Standardqualität als Span 85 vermarktet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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