Ist Sr-Chloromonas sp. AnF0048 Polypeptide-1 vegan?

Sr-Chloromonas sp. AnF0048 Polypeptide-1 ist ein rekombinantes eisbindendes Protein, das mit einem aus der Alge Chloromonas sp. AnF0048 gewonnenen Protein identisch ist und durch Fermentation mit gentechnisch veränderten E. coli hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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