Ist sr-Honey Bee Defensin-1 vegetarisch?

sr-Honey Bee Defensin-1 ist ein einkettiges rekombinantes Protein, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird, unter Verwendung eines synthetischen Gens, das mit dem für Defensin-1 der Honigbiene (Apis mellifera) codierenden Gen identisch ist; es wird biotechnologisch ohne Extraktion aus Bienen hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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