Ist sr-Hydrozoan Polypeptide-1 vegetarisch?

sr-Hydrozoan Polypeptide-1 ist ein rekombinantes Einzelketten-Proteinfragment, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird, basierend auf einem synthetischen Gen, das mit dem Gen für fibrilläres Kollagen des Hydrozoen Podocoryna carnea identisch ist. Das Ausgangsprotein enthält bis zu 429 Aminosäuren und kann Disulfidbindungen und/oder Glykosylierungen enthalten.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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