Ist sr-(Methionyl s-Rainbow Trout Oligopeptide-1 sh-Polypeptide-116 Hexapeptide-40) vegetarisch?

Dies ist ein einkettiges rekombinantes Peptid, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird; das Fusionsgen kombiniert Sequenzen aus Regenbogenforellen-Oligopeptid-1, Polypeptid-116 und Hexapeptid-40 mit einem Methionin-Startcodon. Das aus 312 Aminosäuren bestehende Fusionspeptid wird biotechnologisch hergestellt und enthält kein tierisches Material, obwohl es auf eine forellenabgeleitete Sequenz verweist.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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