Ist sr-Oligopeptide-193 vegetarisch?

sr-Oligopeptid-193 ist ein rekombinantes Einzelketten-Protein, das durch Fermentation in E. coli aus einem synthetisch hergestellten Startgen produziert wird. Das Peptid besteht aus 11 Aminosäuren und kann Disulfidbrücken und/oder Glykosylierungen enthalten.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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