Ist sr-Sea Raven Polypeptide-1 vegetarisch?

sr-Sea Raven Polypeptide-1 ist ein einkettiges rekombinantes Protein, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird und synthetisch identisch mit dem Typ-2-Eisstrukturierungsprotein des Seeraben (Fisch) ist; bei der Herstellung wird kein tierisches Material verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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