Ist Stigmasterol-Rich Plant Sterols vegetarisch?

Stigmasterolreiche Pflanzensterole sind ein Gemisch aus Phytosterolen, in dem Stigmasterol überwiegt, gewonnen aus pflanzlichen Ölen wie Soja-, Raps- oder Sonnenblumenöl. Sie werden als Emulgatoren und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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