Ist Subtilisin vegetarisch?

Subtilisin ist ein Serinprotease-Enzym, das ursprünglich aus Bacillus subtilis gewonnen wird, durch bakterielle Fermentation hergestellt und in Kosmetika und Waschmitteln aufgrund seiner proteolytischen (proteinspaltenden) Aktivität eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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