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Ist Sucrose Acetate Isobutyrate vegan?

Saccharoseacetat-isobutyrat (SAIB) ist ein Ester von Saccharose mit Essig- und Isobuttersäure, der als Emulgator und Beschwerungsmittel für Getränke mit ätherischen Ölen eingesetzt wird. Es wird durch chemische Veresterung von Saccharose hergestellt.

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