Ist Sucrose Palmitate vegetarisch?

Sucrosepalmitat ist ein Zuckerfettsäureester, der durch Veresterung von Saccharose mit Palmitinsäure hergestellt wird. Es dient als nichtionischer Emulgator und Tensid in Kosmetika und Lebensmitteln.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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