Ist Sucrose Tristearate vegan?

Sucrose Tristearate ist ein Ester aus Saccharose und Stearinsäure, der als Emulgator und Emollient in Kosmetik und Lebensmitteln verwendet wird. Stearinsäure kann aus pflanzlichen Ölen oder tierischen Fetten stammen, weshalb die Herkunft nicht immer bestätigt ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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