Ist Sulforaphane vegetarisch?

Sulforaphan ist eine natürlich vorkommende organische Schwefelverbindung aus der Gruppe der Isothiocyanate, die in Kreuzblütlern wie Brokkoli vorkommt. Es wird auch synthetisch für die Verwendung als Kosmetik- und Nahrungsergänzungsmittel hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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