Ist Synsepalum Dulcificum Fruit Extract vegetarisch?

Synsepalum Dulcificum Fruit Extract ist ein Extrakt aus der Frucht der Wunderbeere, Synsepalum dulcificum (Familie Sapotaceae), die in Westafrika heimisch ist und für ihr geschmacksveränderndes Glykoprotein Miraculin bekannt ist.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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