Ist Tannic Acid vegetarisch?

Tannic Acid (Tanninsäure) ist eine spezifische Form von Tannin, einer polyphenolischen Verbindung aus Polygalloylglukose- oder Chinasäureestern, die kommerziell aus Pflanzenquellen wie Tara-Schoten, Gallnüssen oder Sumachblättern gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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