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Ist Taurine vegan?

Taurin ist eine natürlich vorkommende Aminosulfonsäure, die weit verbreitet in Säugetiergeweben, insbesondere in der Galle, vorkommt und auch in einigen Pflanzen und Pilzen gefunden wird. Obwohl es historisch aus tierischen Quellen (Ochsengalle) gewonnen wurde, wird kommerzielles Taurin, das in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, heute überwiegend durch chemische Synthese hergestellt, was synthetisches Taurin vegan macht, obwohl die Quelle überprüft werden sollte.

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