Ist Tragacanth vegan?

Tragant ist ein natürliches Gummi-Exsudat, das aus den Stämmen und Ästen von Astragalus-Arten gewonnen wird, Sträuchern aus dem Nahen Osten und Zentralasien. Es wird als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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