Ist trans-2-Heptenal vegetarisch?

Trans-2-Heptenal ist ein ungesättigter Aldehyd, der als Duftstoff verwendet wird und typischerweise synthetisch hergestellt wird; er verleiht fettige, grüne Geruchsnoten.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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