Ist Trans-2-Hexenal vegetarisch?

Trans-2-Hexenal ist ein organischer, ungesättigter Aldehyd mit einem grünen, blättrigen Geruch, der natürlich in vielen Pflanzen, Früchten und Gemüsen vorkommt und auch synthetisch als Duft- und Aromastoff hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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