Ist Trans-2-Undecenal vegan?

Trans-2-Undecenal ist ein synthetischer oder natürlich vorkommender Aldehyd, der als Duftstoff verwendet wird und für seinen fettigen, zitrusartigen Geruch bekannt ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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