Ist Trans-3-Hexenal vegan?

Trans-3-Hexenal ist ein ungesättigter Aldehyd mit grünem, blattartigem Geruch, der natürlich in vielen Pflanzen vorkommt und als Duft- und Aromastoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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