Ist Triphosphates vegetarisch?
Triphosphates
Triphosphate (E451) sind Salze der Triphosphorsäure, die als Lebensmittelzusatzstoffe zur Wasserretention, Emulgierung und als Sequestriermittel eingesetzt werden. Dazu gehören Pentanatriumtriphosphat und Pentakaliumtriphosphat.
| Auch bekannt als | Kaliumtripolyphosphat, Natriumtripolyphosphat, Pentakaliumtriphosphat, Pentanatriumtriphosphat, Triphosphate, Tripolyphosphate |
|---|---|
| INCI-Name | Triphosphates |
| E-Nummer | E451 |
| INS-Nummer | 451 |
| EG-Nummer | 231-838-7 |
| CosIng-ID | 36486 |
| Zuletzt überprüft | 22. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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