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Ist Turmeric vegan?

Kurkuma ist ein leuchtend gelbes Gewürz und Farbmittel, das aus dem getrockneten und gemahlenen Rhizom von Curcuma longa, einem ostindischen Kraut, gewonnen wird. Sein wichtigster Wirkstoff ist Curcumin, das als Lebensmittelfarbstoff, Aromastoff und in der traditionellen Medizin weit verbreitet ist.

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