Ist Umbelliferone vegan?

Umbelliferon, auch bekannt als 7-Hydroxycumarin, ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung aus der Familie der Cumarine, die in vielen Pflanzen vorkommt und auch synthetisch hergestellt werden kann.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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