Ist Uridine vegetarisch?

Uridin ist ein glykosyliertes Pyrimidin-Nukleosid, das aus Uracil besteht, das über eine β-N1-glykosidische Bindung an einen Ribosezucker gebunden ist. Es ist ein natürlicher Bestandteil der RNA und kann synthetisch oder durch Fermentation für kosmetische und diätetische Zwecke hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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