Ist Valeraldehyde vegetarisch?

Valeraldehyd, auch als Pentanal bekannt, ist eine farblose, flüchtige Aldehydflüssigkeit mit fermentiertem, fruchtigem Geruch, die synthetisch hergestellt und als Aroma- und Duftstoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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