Ist Welan Gum vegetarisch?

Welan Gum ist ein Exopolysaccharid, das durch Fermentation von Zucker mit Bakterien der Gattung Alcaligenes hergestellt wird und als Rheologiemodifikator und Stabilisator in kosmetischen Formulierungen verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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