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Ist Acetylated Distarch Phosphate vegan?

Acetyliertes Distärkephosphat ist eine modifizierte Stärke, die durch Vernetzung von Stärke mit Phosphatgruppen und Acetylierung mit Essigsäureanhydrid hergestellt wird und als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln eingesetzt wird.

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